在隔绝空气体的条件下，将烟煤加热到950-1050℃，最后经干燥、热解、熔化、粘结、固化和收缩制成焦炭。这个过程叫做高温焦化(高温干馏)。高温焦化获得的焦炭用于高炉冶炼、铸造和气化。炼焦过程中产生的回收净化后的焦炉煤气不仅是一种高热值的燃料，也是有机合成工业的重要原料。
石油焦是原油经过蒸馏分离出轻油和重油后，再将重油进行热裂解转化的产物。从外观上看，焦炭是形状不规则、大小不一的黑色块状(或颗粒)，具有金属光泽，焦炭的颗粒具有多孔结构。主要元素组成是碳，占80wt%以上，其余是氢、氧、氮和余量。石油焦有其独特的物理、化学和机械性能。它是发热部分的不挥发碳。挥发物和矿物杂质(硫、金属化合物、水、灰分等。)确定焦炭的化学性质。
