1.准备食材:干黄酱5g、五花肉100g、生抽10ml、老抽10ml、盐5g、糖5g、葱蒜10g、花椒5g、桂皮5g。
2.葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片，放入冷水锅中。将锅焯一下，捞出待用。锅内放油烧热，放入糖、花椒、桂皮和炒好的葱、蒜，再放入酱油、盐、干黄酱，水烧开后放入五花肉片，将上一步炒好的料倒入肉中，小火煮90分钟，关火焖一小时后取出。
