北海特产包括适合伴手礼、即食、观光的。
一、北海是适合牵手仪式的特产:
1.合浦南珠
产于广西合浦县的珍珠也被称为“南珠”。它精致尊贵，圆滑圆润，瑰丽多彩，光泽长久不变。素有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”之称。合浦珍珠驰名中外，被历代誉为“国宝”，作为贡品献给皇帝。汉代合浦数千人以采珠为生，被称为“珍珠人”。后汉《孟昶传》记载了“合浦朱桓”的传奇故事。目前故宫博物院陈列的珍珠大多产自合浦。
南珠产于广西沿海、雷州半岛等地，广西合浦产的珍珠是南珠的极品。合浦是生产优质珍珠的最理想的地方。地处亚热带，北面有山阻挡寒潮入侵。常年水温多在15-300℃之间，地处北部湾近海陆，风浪小，两江夹击。咸淡水适中，水质好，水温适宜。发展珍珠产品有得天独厚的自然条件。合浦沿海港湾宽阔，有朱砂、清营、平江、杨梅、端旺、乌泥等七大天然珍珠池。每个珍珠池的形状都像一个海底盆地，平均面积有数万亩。海底有许多喷涌而出的泉水，可以调节珍珠贝生长所需的适当盐度。此外，水温适宜，海水中浮游生物丰富，海底沙砾结构奇特，为珍珠贝产卵繁殖创造了有利条件。大珠，银白色，光滑润泽，质地细腻端庄。
合浦南珠是一种高贵的装饰品，在当地加工成上百种项链、戒指、耳环、别针和小饰品。合浦南珠药用价值很高，被称为药珠。其粉能安神，清热养阴。主治癫痫、心悸、失眠；是眼科、儿科、外科治疗突眼、痈、溃疡的重要药物。
2.北海海鲜
作为世界四大渔场之一，北海的海鲜干货种类繁多，质量上乘。
胶水、鱼肚、鳝鱼肚、贻贝、干海参、干鲍鱼、干鳕鱼、干墨鱼、干蚯蚓、干海藻、鱿鱼丝、海带、紫菜...................................................................................................................
3.东源家族酒
广为流传的广西北海合浦镇有三宝:珍珠、海牛、东源酒。
董家酒源于合浦东圃酒店黄祖传秘方，已有百余年历史。本品采用珍珠螺蛳肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟甲、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等30余种动植物药材，经长时间蒸纯米酒浸泡，再经科学精制而成。它含有20多种氨基酸、多种有益微量元素、大量还原糖、丰富的甲醇、激素和兴奋剂。酒精度低，口感好，可加冰块，是纯天然营养保健酒。可改善免疫力低下引起的肾阳虚、尿频、感冒；风湿性关节炎，腰酸腿痛，疲劳引起的手脚麻木。*注意:饮酒要适度，建议每天不超过一两；这酒有药用功效，要看体质决定喝不喝。
4.合浦牛角雕
这是用牛角雕刻而成的工艺品。角有两种:明角和黑角。广西水牛角质地优良，亮作用亮如玉，坚韧不拔。加工后可薄如发丝，薄如纸，表面光滑透亮。在制作过程中，采用了圆雕、浮雕、刻字空、镶嵌等传统雕刻工艺。都是用来充分发挥角质本身的特性，亮角的自然色与黑角和谐搭配，用料考究，精雕细琢，反复打磨。构图上，借鉴虚实相生、疏密结合、大胆选择、工意结合等。，具有很强的艺术感染力。
5.合浦月饼
合浦月饼以体积大著称，重500多克，三四公斤也很常见。它的馅料是以传统的五仁月饼原料为基础，将经过特殊加工的猪肉或鸡丝均匀地铺在五仁馅中，与传统的叉烧月饼不同。其形美，皮薄，馅多，入口香，香而不腻，回味无穷。
6.连南萝卜干
合浦县长乐镇有一个以萝卜生产闻名粤港澳等地区的萝卜村——莲南村。其腌制的萝卜黄、脆，风味独特，深受客商青睐，远销广东、海南、香港等地。
二。适合在北海吃的特色菜:
1.野生海鲜
在出海季节(8月中旬到4月底)，可以吃到野外捕捞的各种海鲜:石斑鱼、鲭鱼、红立、金仓、黑仓、龙舌、去皮、黄尾、大眼鸡、带鱼、黄立、黑立、多宝、鱿鱼、膨化鱼、甜油、肥记、八爪等。
2.日月壳
因左边的贝壳是淡玫瑰红，右边的贝壳是白色而得名。其肉圆扁，名“丝带”，可鲜吃，也可干吃。是一种营养价值很高的珍贵海鲜。
3.沙虫
沙虫又名方星虫，形似根肠，厚5-8毫米，长5-10厘米。富含蛋白质，吃起来特别好吃。可以鲜吃，也可以晒干再吃。具有降血压、祛湿、防癌的功效。
4.合浦蛤
合浦县是我国著名的文蛤产地之一，地处北部湾。具有海域污染少、湾内地形平缓、海水盐度低的优点。产出的文蛤质量略好于很多海域。合浦文蛤略呈三角形，腹缘圆，背部隆起明显，壳厚，壳对称相等。蚌体为土黄色、褐色、黑色等色，毛色无光泽，有明显的环状生长线；肉色玉白，肉质鲜嫩，口感爽滑。
5.合浦鹅
这是一个很大的品种。主产于广西壮族自治区合浦县，也分布于博白、钦州、柳州、桂林、河池、百色、南宁等地。
公鹅大而壮，脖子粗，胸宽而深，胫厚而有力。鹅头面精致，颈部细长，前躯窄而浅，背宽而深，腹部有皱褶，产蛋初期羽毛紧实而有光泽。喙短而钝，紧密而有力，大部分是黑色的。额头上有一个黑色的肉瘤，呈半球形。公鹅的肉瘤比母鹅的大。下颚下面有一个咽袋。彩虹棕色。眼睑呈长梭形，淡黄色。棕灰色的羽毛，鹅颈前部有几根，胸部和腹部的羽毛上有几个不规则的白斑。胫、蹼、趾为黑色，少数为灰黄色。
6.象山鸡嘴荔枝
象山荔枝已有近400年的历史，是广西少有的优良荔枝品种之一。它的因果核是以鸡喙的形状命名的。有“尝一尝鸡喙，不吃人间果”之称。1995年获得第二届全国农博会金奖，2013年获得国家农产品地理标志保护注册证书。
象山荔枝是晚熟品种，一般4月开花，7月成熟。它的果实质量很高，是荔枝中的极品。成熟时呈歪心形或扁圆形，单果重30克左右。果皮薄而韧，暗红色，裂片大而稀，扁平或0形，排列规则，缝合线宽而明显，果顶圆，果肩呈马鞍形；坑退化如鸡喙，坑小，焦坑率82%以上。蜡色白，果肉厚脆，味甜微香；果汁中等，可食率80%以上，荔枝果肉含糖量高达20%。每100毫升果汁中含有高达70毫升的维生素C，此外还有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
7.合浦县的龙眼
龙眼是岭南佳果，合浦产的最有名。龙眼种植起源很早，汉代就有种植。元三年(公元1100年)，北宋大文豪苏东坡被赦免，从连州北上。合浦公安局长刘继忠在连州时，招待合浦特产桂圆。苏东坡尝桂圆，赞不绝口，即兴作诗一首，名曰“连州桂圆之质、味，非荔枝可比”。他认为龙眼的质量和味道是独一无二的，可以和荔枝媲美。合浦的龙眼首选长乐镇的西镇、老文、西坡、民丰、东坡、黄金、关静、那隆、镇海、黄后村。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C、磷、钙、铁等成分。具有壮阳、益气、补心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，对贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、病后、产后虚弱有帮助。
8.白沙黄皮甘蔗
它在姜草和合浦县白沙镇龙江已有近百年的栽培历史。该地区依山傍水，林木葱郁，气候温和，具有适合种植这种果蔗的特殊小气候。果蔗一般在公历2-3月种植，收获期为11月下旬至次年3-5月。甘蔗皮软脆的汁液香甜清澈，有很好的润喉、止渴、解闷的功效。
9.涠洲霍山岛香蕉
霍山岛香蕉原是本岛土生土长的香蕉，后来从海南引进优质香蕉品种。岛上的土壤是火山灰形成的红壤土，含钾量高，是岛上种植香蕉的良好先天条件；香蕉灌溉水是火山岛矿泉水，富含天然矿物质，含有香蕉发育必需的微量元素。同时，由于涠洲岛是一个四面环海的深岛，没有工业污染的绿色环境，年平均气温23℃。这些独特的地理环境保证了霍山岛甜糯香蕉的优良品质，使其成为国内外水果中的珍品，备受青睐。
10.合浦豇豆
合浦豇豆产于合浦县独特的生态环境。其产品上市早，质量优，符合国家无公害食品标准。是2010年广西向上海世博会特供的5种农产品之一。
1.向梅鱼
梅子鱼是广西北海的一道特色菜。梅香鱼不是指鱼的品种。其实这道菜在鱼的种类上是没有配方的。只要是又大又新鲜的鱼，都可以做。梅香鱼的制作方法和水鱼虾差不多。主要区别是梅香鱼对鱼要求“大鱼”，用盐“韧”。腌制的时间要长一点。当鱼的皮肤上形成一层像豆腐一样的霉菌时，就会认为是“热”了。因为梅香鱼的个体比较大，经过腌制后，这种鱼的皮很咸，但是肉却刚刚好。鱼味道鲜美，是晚餐的最佳酒。
三。适合在北海享受的特色美食:
1.《美人鱼》适合欣赏
人鱼，又名儒艮，俗称海牛。名为“美”，其实很丑。主要生活在合浦县沙田镇附近海域。
海牛是美人鱼的原型。其实一点都不美。它既没有漂亮的头发，也不苗条。皮肤不再细嫩白皙，而是钢灰色。他不仅脸不漂亮，而且胡子很大，鼻子很短，嘴唇很厚。他是一个真正丑陋的人。海牛看起来很笨拙，但实际上它们非常灵活。它们在水中可以游到每小时25公里。母海牛因为哺乳幼仔，常常将增大的乳房露出水面，成为水手误以为的“美人鱼”，流传至今。至于“美人鱼”，往往被描绘成一个长发美女，这与海牛生活在海藻间，出水时头上戴着水草有关。
2.适合玩的北海烟花。
据《合浦县志》记载:“正月十五夜，城中关帝庙、万灵寺放火。其方法是用帛书人物串联演出几种戏剧场景。第二遍火吹，人物被火焰推，场景换...观众拥挤不堪。”可见节假日燃放烟花已经成为合浦民间的一种风气。北海制造鞭炮和烟花已有200多年的历史。目前生产的鞭炮有不同的制作方法、配料、编结技艺，有单环、双环、串环、母鸡带(就是把大鞭炮插在小鞭炮里)。这些鞭炮的优点是声音清晰响亮。有200多种烟花。其中约三分之二的产品出口到美国、荷兰、瑞士、日本、东南亚等20多个国家和地区。，深受全世界人民的欢迎。*提醒:烟花需要在非限制区域燃放，一定要注意安全。
