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从茶叶中所含的物质来看，茶叶中所含的茶多酚和咖啡因能刺激人的脑神经，使大脑清醒灵活。
但茶叶中的氨基酸和芳香物质能安神，使人体放松安定。
也就是说，喝茶不仅能提神醒脑，使人失眠，还能抑制脑神经的过度兴奋，安神助眠。
很多人可能不知道，茶叶中的咖啡因含量其实比咖啡中的还高，那么为什么叫咖啡因而不是茶咖啡因呢？很明显，因为这种成分最早是在咖啡中发现的！
咖啡因是茶叶中最重要的生物碱，其含量一般占干茶重量的2%-4%，占茶叶生物碱的95%以上。也是茶叶品质特征的组成成分之一，可以用来鉴别茶叶的真假。还与茶的提神、抗疲劳、利尿、排毒等多种保健功能有关。
咖啡因和茶氨酸在不同的时间起作用。咖啡因的提神作用会在短时间内发生，而茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用需要一段时间的积累。所以短期喝茶可以提神，长期喝茶可以安神。
但是，如果你不理性的喝茶，咖啡因也可能起到有害的副作用！所以，就咖啡因而言，喝茶时要注意以下几种情况:
1.睡前不要喝茶，尤其不要喝浓茶，以免失眠。在这里，咖啡因兴奋中枢神经，利尿，成为危害健康的原因！
2.患有某些疾病的患者，如严重的心脏病和神经衰弱，也应避免喝浓茶或过多的茶。特别是晚上不要喝茶，以免加重心脏负荷。由于咖啡因可诱发胃酸分泌，胃溃疡患者一般不宜喝茶。
3.吃药的时候不要喝茶。茶叶中的咖啡因可能会与之发生反应，导致不良后果。之前我知道茶皇写过一篇专题文章，详细讨论了几种用药。尽量不要冲茶服用，我不妨再复习一遍！
对于一般人来说，长期饮用咖啡因含量高的茶，对身体的长期健康影响还是众说纷纭。但一般认为，控制一定的茶量(每天5-15克干茶)和浓度(不喝浓茶)，并注意以上注意事项，茶中的咖啡因对人体是有益的。
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