很高兴回答这个问题。在选择厨房设备之前,我真的需要考虑一下。今天我就直奔主题,说说我的经历。请从中吸取教训。
微波炉和烤箱有区别吗?是的,微波炉和烤箱的加热原理不同。微波炉利用电能转换微波,通过微波辐射被食物吸收。食物的极性分子在高速运转中发生碰撞,从而烹饪食物达到目的。微波炉的加热方式是由内而外,整个食物本身受热均匀;烤箱通过加热管加热烘烤食物,柜内温度上升,将电能转化为热能。加热方式是从外到内。
买微波炉还是烤箱,要看用途。我先买了一个带烧烤功能的微波炉,从来没用过。我总是担心微波炉烧烤完之后盒子很难清理,功能越多越贵。所以建议买功能少的。对于初学者来说,用微波炉做饭很方便。我买的微波炉有你可以照着做的食谱,比如蒸饭、炒菜、炖排骨、蒸红薯、蒸鱼、煮牛奶等。微波炉做菜注意几点,尽量少用油,加热会爆开;盖,省油省汤,不容易清洗。现在我不用微波炉煮含油脂的肉。有时候我用微波炉做饭。
烤箱,一般用途是烘烤食物,例如,蛋糕、披萨、面包、烧烤。烹饪时间比微波炉灵活,需要摸索。
对于家用微波炉来说,比烤箱更方便。有条件的话可以全部买,想用哪个就用哪个。如果只能选一个,建议买烤箱、披萨、烧烤、蛋糕、面包等。,在烤箱里做。没有微波炉可以用燃气和电磁炉加热食物。