凡事讲究到一定程度，超出了一定的合理程度，不是好事。
就拿猪肉来说，早两年差不多30块钱一斤，普通家庭真的买不起。
现在猪肉价格下来了，但是对于那些没有挑对时机的养殖户来说，真的伤不起。
非洲猪瘟改变了原本稳定的猪肉市场。2018年8月1日，中国大陆首次发现非洲猪瘟。这场瘟疫对非洲野猪的伤害很小。但对于千里之外的中国猪来说，却是一场灾难。
一方面，由于政策要求，一个地方一旦发现猪瘟，该地区的很多二哥都会随之“遭殃”。
二是对农民心理的巨大冲击。在非洲猪瘟没有在中国出现之前，养猪基本上可以不赔不赚。毕竟，猪肉在中国需求量很大。
但由于猪瘟的出现，养猪变成了风险投资，甚至可以说风险大于收益。
非洲猪瘟在中国的感染率虽然不高，但哪怕只有千分之一或者万分之一的几率被感染，损失也是百分之百，什么都得赔。
在这样的情况下，很多养殖户不愿意冒这个风险，宁愿不赚钱，也不愿意赔钱。
所以2019年全国生猪产能下降了30%左右，相当于当年生猪存栏量少了一个多亿。
物以稀为贵，生猪数量大幅减少，直接导致猪肉单价飙升。
尤其是2019年和2020年这两年，那些侥幸没有感染猪瘟的养殖户，大赚了一笔。他们养得越多，赚得越多。
作为国内养猪业的龙头，牧源股份市值在短短两年内飙升，其老板秦英林也迅速成为仅次于马云和马花藤的mainland China第三大富豪。他超越了大名鼎鼎的李嘉诚。
物极必反，因为人的思想随时会变。为什么大多数人都赚不到钱？因为大多数人走的是别人走过的路，做的是别人做过的事。这些路和这些东西有严重的滞后性。
眼看着猪肉价格要上天了，那些当初怕赔钱的养殖户后悔的肠子都青了。为了挽回“损失”，不少农民卷土重来，想要享受最后的狂欢。
但这些农民不这么认为。一些原本不是养猪户的人也对这种历史上罕见的“肥肉”眼红，也想分一杯羹。他们加入了养猪大军。
有一段时间，生猪数量激增。
但是需求并没有增加，甚至因为高价猪肉的影响，一些人故意减少猪肉的消费，以至于在正负效应下，猪肉价格开始一路下跌。
不行，卖不出去。不卖，只会亏的更多。如果卖了，只能说可以减少损失，因为你当初投入成本的时候，所有东西的价格都是高位买入，而猪肉的价格是低位卖出，只有一点点损失。
其实就是这样。没有承担风险的勇气，自然会错过红利期。但是等你想回来的时候，红利期已经过去了，投资时的高成本，收获时的低回报，都是因为人的思想变化。
猪肉的暴跌不一定是好事。目前的猪肉价格已经回到了三年前的水平。很多人觉得挺好的。至少买个三五斤不心疼，甚至觉得再低一点就更好了。
这种想法是没有远见的，也是短视的。好像是短时间内买了低价猪肉。事实上，如果长期持续下去，猪肉价格将在不久的将来再次飙升。
猪肉价格的暴跌不仅体现在猪肉本身，还涉及到很多方面，比如食品价格、饲料价格、运输和储存成本等等。
如果单价低于某个临界值，相信很多养殖户会放弃养猪，因为没人愿意辛辛苦苦赚钱甚至赔钱。
这样最直接的影响就会像非洲猪瘟出现的时候，猪肉供不应求。任何商品一旦供不应求，单价上涨也就顺理成章了。
事实上，这是一个恶性循环，也被称为“猪周期”:过高和过快的价格上涨会产生问题，过高和过快的价格下跌也会产生问题。
所以，国家监管很重要。只有根据实际市场情况调节猪肉价格，实现供求相对平衡，农民才能赚钱，才能保证老百姓吃得起猪肉。
