中国北方高粱种植相对集中。一方面是由环境、气候、地理条件和高粱的生物学特性决定的。由于常年风沙干旱，土壤肥力低，盐分多，高粱耐旱、耐涝、耐盐、耐瘠薄的特性得到充分发挥。种植高粱可以使中低产田获得较高的产量和较好的经济效益。另一方面，由于多年种植高粱，该地区成为中国高粱主产区。在市场经济的推动下，黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区等地形成了许多红高粱购销市场。，商品高粱交易十分活跃。无论好年景还是坏年景，都很少出现粮食积压现象，产销两旺，形成了高粱区域长期稳定发展的格局。
