工业盐对健康有害。
烟台盐务局盐政稽查支队支队长张辉告诉记者:“工业盐含有较多对人体有害的重金属和杂质。长期食用会对肝肾造成很大伤害。食用工业盐还会引起头晕、呕吐、腹泻和全身无力。”
张辉说，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂和洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐除了不含碘，最大的危害就是含有过量的亚硝酸钠。过量摄入亚硝酸盐中毒后，人体会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸闷、呼吸困难等症状。严重时会出现血压下降、昏迷甚至死亡。不仅直接食用工业盐会引起中毒，用工业盐腌制食品甚至鸭蛋、咸鱼也会引起中毒。
据了解，工业盐不含碘。如果一个人的身体缺碘，轻者会有10%到20%的精神损失，重者会造成孩子消瘦或痴呆的严重后果。另外，人只需要吃0。g到0。5克亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐会导致死亡。因此，建议广大市民尽量不要购买来源不明的腌制产品，以免误食工业盐对健康造成危害。
