普洱茶是先苦后甜，先涩后流。这很正常。有很多普洱茶一开始是苦的，后来回归甜，产生唾液。
我们所说的“苦、甜、涩、生津”是相对快速且有时间限制的。并不是说半小时后越快越好。这是好的，但是经常被一些茶主用来忽悠茶客。茶客喝苦涩味的普洱茶时，茶主会告诉你这句话“苦、甜、涩、生津”，然后再来一杯低温白水，自然会甘甜舒适。
