茶叶原产于中国，种植在中国长江以南省份的山区。它是山茶花的嫩叶或嫩芽。茶具有清脑、消渴、润肺、化痰、消食、消除疲劳、利尿、抑菌解毒、降三高、护齿、减肥、美容、抗癌的功效，可用于头痛、头晕、目赤、嗜睡、癫痫、心烦口渴、风热发作、感冒、慢性咽炎、咽喉肿痛、积食积痰、痰喘、口臭、小便不利
生津止渴的原因:
1.原因是茶叶中的茶多酚、脂多糖、果胶、氨基酸等物质。这些物质在口腔中能与唾液发生化学变化，滋润口腔，使人在口腔中感到非常凉爽。喝热茶会刺激口腔黏膜，口腔细嫩时会发干，产生唾液。
2.喝茶可以加速胃壁的收缩，促进幽门的打开，加速水流入小肠并被人体吸收，满足各种组织器官的需要。
3.茶叶中的芳香物质还可以从人体内部控制体温，调节中枢神经系统，从而达到生津止渴的目的。茶叶中的芳香物质还能带走一部分热量，使口腔有清香爽口的感觉。
