血液是人体循环功能的主要介质，人体内的物质运输、稳态和免疫防御等功能都依赖于血液。成人血液占体重的7%-8%。成年男性血液约6升，体重约6公斤，从体积和重量来说都超过一大桶色拉油()。这么多血主要是由血浆和血细胞组成的。其中，血浆的主要成分有水、电解质、血浆蛋白、血脂、含氮化合物、葡萄糖等。，而血细胞主要包括红细胞、白细胞和血小板。血液的具体成分如下(量方面，只给出一个用来描述基本量的大概值，不准确，不同个体在不同状态下波动较大；仅供参考)。
水是血液中最重要的成分，约占血液总质量的45%-50%。水是血浆的主要成分，约占91%(血浆的50%-55%)。水的特性决定了血液的流动性和理化可调性。如果血液中的水分含量不足，血液的功能就会受到很大影响，甚至危及生命。
电解质主要是指血浆中的电解质。血浆中的电解质主要是钠、氯(负离子)和钾，还有少量的钙、磷和碳酸氢盐，约占血液的0.5%或血浆的1%，均可溶于水，以离子状态存在。血浆中的电解质对维持水平衡、渗透压平衡和酸碱平衡有重要作用。
血浆蛋白主要是指血浆中的各种蛋白质，主要是白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原，约占血浆的6%，血液的3%。这些蛋白质多为水胶体，可与脂类、维生素、激素和离子物质结合。它们是血液运输功能中强有力的“搬运工”，也是血浆胶体渗透压的主要维持力量。
血脂主要包括游离脂肪酸、三酰甘油、磷脂、胆固醇等。脂质不溶于水，只有在血浆中与血浆蛋白(球蛋白)结合，才能相对均匀地分布在血液中。一般来说，脂质约占血浆总量的0.3%或血液总量的0.15%。
含氮化合物主要是指血浆中除蛋白质以外的含氮化合物，包括尿素、肌酐、氨基酸和多肽等。这些物质有的是人体器官的代谢产物，有的是人体必需的营养素(或营养储备)，所占比例较少，约占血浆的1%或血液的0.5%。
血浆中的葡萄糖就是血糖，是人体大部分器官、组织和细胞的主要能量物质。一般来说，血浆中葡萄糖含量在0.15%左右(波动较大)，血液中葡萄糖含量在0.075%左右。
红细胞是血细胞中最重要的成分，其质量和体积约占血液总量的45%。换句话说，血浆和红细胞占血液的绝大部分(95%以上)。红细胞的功能是运输氧气和二氧化碳，是人体所有能量产生的关键。
白细胞也称为免疫细胞，包括淋巴细胞、中性粒细胞、嗜碱性粒细胞、嗜酸性粒细胞和单核细胞-巨噬细胞。它们具有吞噬异物、产生抗体、治疗衰老细胞和突变细胞等功能。，而且是人体免疫功能的关键。如果仔细划分，白细胞不下十种，但其总体积和质量只占血液的1%左右。
血小板的作用是促进凝血，加速止血。如果功能降低，可能会使身体有出血倾向，否则，可能会导致血栓形成。血小板的体积和质量都小于白细胞，占血液的比重不到1%。
