【又到了吃栗子的季节。栗子作为“干果之王”，并不是所有人都适合吃的！】
又到了吃栗子的季节。街上炒栗子的香味不仅吸引了人群，还吸引了很多蜜蜂来游荡。板栗又名栗、栗果，属于壳斗科。不管是煮熟了直接吃，做成栗子蛋糕，还是栗子炖鸡汤，都很不错。最主要的原因是栗子本身又甜又好吃！
板栗属于原生谷物，其糖分和淀粉含量高达70%以上，因此被誉为“干果之王”。其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质易于吸收，包括维生素A、B1、B2和C以及钙、磷和钾等矿物质。
板栗作为“干果之王”，并非名存实亡。在国外也叫人参果。俗话说“腰酸腿弱肾气不足，栗子粥是竞争剂。”还有一句谚语说:“十月栗子笑，健康长寿。”
谚语和俗语是老百姓生活经验的总结，说明板栗不仅好吃，而且营养丰富。板栗的食用功效有哪些？
1.当一个人肾气不足时，就会出现尿频、尿急、腰腿疼痛和手脚无力。唐代医学家孙思邈称板栗为肾之果，指出“生食”可治腰腿不适，并提出了“生食”的吃法。如果每天能吃少量的干栗子，可以防治肾虚腰酸腿痛。
2.板栗含有70%以上的碳水化合物和1.2%的膳食纤维，具有保养肠胃的作用。如果腹部受凉引起腹泻或恶心呕吐，可以吃点栗子止泻止呕。
3.此外，板栗还有活血止血的功效。如果流鼻血，可以吃点栗子帮助止血。
栗子除了果肉以外，全身都是宝，果肉有营养价值。栗子叶治百日咳，栗子花治痢疾，栗子皮治疮毒，栗子树治牙痛，月经不调等等。
栗子虽好，但并不适合所有人。肾虚腰腿痛、四肢无力、腹寒腹泻的人可以吃一些。风湿、消化不良、婴幼儿不能多吃。糖尿病人最好少吃。另外，生栗子不易消化，熟栗子吃多了容易气滞腹胀，所以不要贪吃，一次吃太多栗子。板栗容易变质，发霉的栗子不能吃。
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