排骨玉米汤食材:排骨、玉米、海带结、姜、盐、油、鸡精、葱、料酒。
工作方法
1.排骨切段洗净，姜切片，葱切段，海带结洗净，玉米切段。
2.锅中加水，放入排骨和姜片，料酒去腥。
3.将水中漂浮的粉末捞出，捞出洗净备用。
4.砂锅加水，放入姜片、排骨，大火烧开，小火炖1小时。
5.加入海带结后，煨玉米15分钟。
6.加入盐和鸡精调味。
7.烹饪前撒上葱花即可享用。
莲藕排骨汤食材:莲藕、排骨、姜、料酒、盐、鸡精、葱。
练习:
1.排骨切碎，清洗干净，莲藕去皮，生姜切片，压平，葱切段。
2.锅中加水，放入排骨、料酒、生姜焯水，撇去浮粉。
3.取出排骨，清洗干净备用。
4.将排骨放入高压锅中，加入足够的水，姜，用料酒盖住。
5.烧开后小火炖15分钟。
6.放凉，打开锅盖，放入莲藕，盖上锅盖，煮开，炖15分钟左右。
7.冷却后，打开锅盖加盐，用鸡精调味，撒上葱花，即可享用美食。
没做好，仅供参考。
