喝一杯咖啡已经成为越来越多的人醒来的仪式。
咖啡如此受欢迎的原因不仅在于它能提神，还在于咖啡本身是一种健康的饮料。许多研究全面分析了咖啡与健康的关系，指出适量饮用咖啡可以降低某些癌症、糖尿病和心血管疾病的风险。
但是咖啡也有一些不适合的人群，尤其是以下九类人群，要特别注意。
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睡眠障碍患者
咖啡因可以兴奋中枢神经，也就是通常所说的提神效果，这也是很多上班族和研究生依赖咖啡的原因。
但受基因影响，不同的人对咖啡因的敏感度不同。
有些人对于咖啡代谢的基因比较弱，一点点咖啡因需要代谢很长时间。我甚至早上喝咖啡，晚上在脑子里跳舞。
所以，如果你有失眠、睡眠障碍等问题，尽量不喝咖啡，或者少喝咖啡。下午或睡前最好不要喝咖啡。
对了，容易失眠的人建议少喝奶茶(奶茶也有很多咖啡因)。
恐慌和焦虑的人
咖啡确实可能引起突然的恐慌和焦虑。
但是，不要慌。研究发现，每天需要摄入400 ~ 800毫克的咖啡因(约5 ~ 9杯咖啡)才能产生负面影响，如焦虑、紧张、恐慌和震颤。
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只要不超过300 ~ 400毫克咖啡因(约4 ~ 5杯咖啡)，就不会有这样的问题。
不是咖啡狂热者，平时不会喝那么多，不用太担心。
03
心律不齐的人
有些人喝咖啡后会觉得不舒服，比如心跳加速、恶心、头晕。其实属于“咖啡因不耐受”。
这是正常现象，和个人对咖啡因的敏感程度有关。有些人对咖啡因比较敏感，咖啡因的代谢比较慢。喝咖啡时，他们会感到心律不齐、心跳加速、心悸等。，但有些人没事。
而且不同的人反应也不一样——有的人一杯就有这个问题，有的人四五杯就没事了。
所以，这并不是说要告别咖啡，而是要根据自己的情况调整喝咖啡的频率和数量。
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如果有心律不齐，心慌，尽量不喝，或者少喝。比如你一天喝2杯，不妨减到一天1杯。
04
缺铁性贫血患者
咖啡中的多酚、植酸等植物成分确实会影响铁的吸收。缺铁性贫血者，少喝咖啡为宜。
一项研究发现，在用餐时饮用含咖啡因的饮料，一杯咖啡会使汉堡餐中的铁吸收减少39%，而在茶则则减少64%。
经常喝咖啡也可能影响铁的储存水平。一项大型研究发现，在老年人中，每周一杯咖啡与铁蛋白水平下降1%有关。
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建议缺铁性贫血的人:
尽量不要在吃饭的时候喝咖啡。建议饭后1小时饮用；
咖啡只影响“非血红素”铁，对“血红素”铁没有影响。吃两块瘦肉就行了。
对于健康人来说，喝咖啡不会影响铁的吸收，不用担心缺铁性贫血。
05
胃酸倒流的病人
一些研究发现，咖啡可能会恶化胃酸倒流的症状。
然而，这一结论仍有争议。一些相关的大规模荟萃研究发现，咖啡和茶(咖啡因)都与GERD没有直接关系。而且胃食管反流的原因可能有很多，目前也不是特别清楚是什么原因。
建议跟着自己的感觉走。如果你的胃功能不好，喝咖啡时有反酸之类的不适症状，那就少喝或不喝咖啡。
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06
肠易激综合征患者
肠易激综合征(Irritable bowel syndrome，IBS)是一种胃肠功能障碍，指持续或间歇性腹痛、腹胀、排便习惯和大便性状异常，但无形态和生化异常。
一些研究发现，咖啡因会增加腹泻。
例如，瑞典的一项调查显示，39%的肠易激综合征患者喝咖啡后，肠道症状恶化，包括腹泻和胃痛。然而，没有直接证据表明减少咖啡因可以改善症状。
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肠易激综合征的发病机制尚不清楚，与多种因素有关。
目前比较公认的病因是肠道感染和精神障碍，饮食也会有一些影响；但是影响比较小，饮食控制也不是唯一解决的办法。
给这群人的建议还是跟着感觉走。如果喝咖啡的时候肠胃不适，那就少喝或者不喝咖啡。
07
高血压的
全世界成年人高血压患病率超过30%。关于喝咖啡对血压的影响和动脉高血压的风险，一直有很多争议。
目前认为，经常喝咖啡不会增加高血压的风险。
而且，咖啡还含有多种抗氧化成分，如绿原酸、咖啡醇等。这些抗氧化物质也有利于心血管和血压的控制。
最新的荟萃分析表明，适量和习惯性饮用咖啡(每天1 ~ 3杯)不会对大多数人的血压产生不利影响，甚至可能降低与动脉高血压和心血管疾病相关的全因死亡风险。
但在一些研究中发现，有些人喝咖啡后血压会在短时间内升高，通常在3小时内。
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提醒大家，对于不常喝咖啡的高血压患者来说，咖啡还是要适量，不要一下子喝太多。
08
孕妇
近年来，更新的证据表明，怀孕期间喝咖啡可能与自然流产风险增加有关。
一般来说，我们不鼓励孕妇喝咖啡，但这并不意味着她们完全不能喝。如果你真的想喝，也可以喝。如果你有喝咖啡的习惯，或者想满足自己的烟瘾，就需要控制咖啡因的摄入量，大约是普通人的一半。
目前一般认为孕期可以少量饮用咖啡(咖啡因不超过150 ~ 300 mg，每天2杯左右)。也可以选择“低因”咖啡(无咖啡因咖啡)。
09
孩子们
儿童和青少年仍在发育，咖啡因对其神经系统和心血管系统的影响尚不完全清楚。咖啡因可能会扰乱孩子的睡眠，很多咖啡饮料也会造成糖分摄入过多的问题。
因此，美国儿科学会建议儿童和青少年不要喝咖啡。
所以，孩子尽量不要喝咖啡。作为父母，我们也应该帮助孩子控制咖啡、茶和其他含咖啡因饮料的摄入量。
但不代表咖啡对孩子有害。偶尔喝一点也不用担心。
目前普遍认为，儿童和青少年每天每公斤体重摄入2.5 ~ 3毫克咖啡因(体重30公斤的儿童和青少年约摄入75 ~ 100毫克咖啡因)是安全的，大约相当于一杯咖啡。
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事实上，从目前的科学共识来看，越来越多的研究证据支持咖啡对健康利大于弊。
但毕竟每个人的身体状况不一样。不喜欢喝，喝了之后感觉不舒服的人，也不必勉强自己接受咖啡。
对于喜欢喝咖啡的人，也要注意数量和种类。如果你想喝，你会更喜欢不添加任何东西的咖啡——大多数支持咖啡健康的研究都是指不添加任何东西的黑咖啡。
市面上很多速溶三合一咖啡或者花式咖啡都添加了大量的白砂糖和植脂末。这种咖啡不健康。如果觉得黑咖啡太苦，可以加点牛奶或者奶粉。
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那么多少咖啡才算适量呢？
目前科学界认为，健康成年人每天摄入的咖啡因不应超过210 ~ 400毫克。以一杯中杯美式咖啡(约355ml一杯)为例，每天约1 ~ 2杯。
除了咖啡本身，生活中很多饮料也含有咖啡因，比如可乐、红牛、茶、奶茶。如果你喝了这些饮料，你也要记得少喝咖啡。
最后，我想提醒大家，每个人对咖啡因的耐受度都不一样。有的人喝几杯，有的人喝几杯就难受。所以，我们也要注意跟着自己的感觉走:
如果你喝咖啡后出现失眠、焦虑、颤抖、胃部不适、心率加快、头痛、恶心、易怒等症状，说明你可能已经超出了自己的承受范围，应该进行适当的调整。
本文的合著者
本文的审计专家
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规划和生产
策划:塔盖|监制:菲迪
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