所谓“电解水实验”，又称“两杯水实验”，是净水器厂家销售过程中常用的套路。一般流程如下:
①在家中取一杯饮用水(一般是自来水或井水)，再取一杯纯净水。有的销售人员会直接现场安装机器制作纯净水，更有说服力。
②业务员会拿出一个有以下图案的设备，声称可以检测水污染。开始前，对比两杯水，肉眼一般很难分辨出差别，或者差别不大。然后业务员会启动电解槽，让你仔细观察变化。
③几分钟后，自来水杯中会出现大量棕红色沉淀，而纯净水杯中几乎没有明显变化，或者只有少量沉淀出现。为了增强说服力，有的销售人员会把两个电解装置调换一下，再重复一遍，证明净化水杯里的装置也正常工作。
④向用户说明，电解后产生的棕红色、令人作呕的沉淀物，都是水中的杂质，通过电解显现出来，净化后的水质很好，没有任何杂质。然后，通过使用销售战术，推广净水器。
合格的反渗透净水器具有真实的净水效果，但通过所谓的“电解水实验”或“两杯水实验”来检测饮用水的水质，则是无稽之谈。我们先来简单了解一下电解水实验的原理。
水电解装置的原理非常简单。插入水中的部分是铁棒，两根铁棒分别接在电源的正负极上。负电极吸引水溶液中的H+,并将H+还原成H2，即氢。可以看到负电极产生了大量的小气泡。如果该装置用于收集这些气体，它们会燃烧，显示出非常淡的蓝色火焰。正极铁棒本身还原性强，容易被氧化。通电后，铁棒中的二价铁Fe2+被氧化成Fe3+，同时正极会吸引氢氧根离子OH-。这些氢氧根离子一部分在正极被剥离电子氧化成氧气，另一部分与Fe3+结合生成氢氧化铁Fe(OH)3，在溶液中会形成棕红色沉淀。这个沉积物就是销售人员口中的水中所谓的有害物质。事实上，这种沉积物的来源恰恰是电解装置上的铁棒。如果把铁棒换成化学性质更稳定的惰性电极，那么再脏的水也不会产生沉淀！
那么为什么纯净水的被子里没有沉淀物或者只有淡黄色呢？因为本实验中水的导电性会直接影响电解速度，一个需要澄清的常识是，100%完全纯净的水几乎不导电，因为纯水的离子浓度很低，氢离子和氢氧根离子的总浓度只有2×10^-7 mol/L/L，但是，饮用水源，无论是自来水还是井水，都含有矿物质成分，如钙离子、镁离子、钾离子等正离子。还会有氯离子、硫酸根离子、碳酸根离子等负离子。这些离子的总浓度远大于2×10^-7摩尔/升/升，因此自来水井水的电导率远大于纯水，电解速度也比纯水快得多。在有限的测试时间内，自来水可以充分反应，但纯净水可能才刚刚开始，还没有出现沉淀。反渗透净水器的特点是可以去除水中的大部分离子，大大降低了水的电导率。所以就有了上面的实验结果。
其实水质是无法通过电解水实验检测出来的。水质的检测是一项非常复杂的工作，需要各种复杂的仪器和实验方法才能给出结论。一个十几块钱的水电解槽根本实现不了。实验中产生的看似恶心的棕红色沉淀，并不是水中的杂质，而是电解槽的铁棒产生的，与水无关。下次遇到类似的实验，只需要拿出一瓶农夫山泉就能解决。因为农夫山泉的制造工艺还没有完全去除离子成分，所以也可以快速电解产生沉淀。这个实验不能说明农夫山泉不能像自来水一样直接喝吗？或者更简单的方法，直接在纯净水中加入一滴盐也能达到同样的效果。
