你好，很高兴回答你的问题！
因为之前在新疆卖过烧烤，有一些经验。让我告诉你:
户外烧烤需要炭炉和木炭！提前在家串肉串菜。打火机、报纸、点火用炭夹。烧烤的各种调料:盐、辣椒面、孜然面、烤肉酱等。根据自己的口味选择调料！辅助材料:刷子、盘子、卫生纸、垃圾袋等。点燃木炭，直到没有烟雾和明火，把羊肉串和牛肉串放在上面，均匀放置。先烤一边，再烤另一边。这期间可以刷一次食用油，防止肉烤的太干太老。两面都烤的差不多了。把肉串翻过来，两边均匀撒上盐、孜然粉、辣椒粉等调料，装盘即可！
好了，希望我的回答能帮到你！
