袁隆平院士的行政级别是副省部级。
因为袁隆平从1988年1月到2016年1月当选湖南CPPCC副董事长，这是他人生中最高的行政职务。
此外，他还担任国家杂交水稻工程技术研究中心和湖南杂交水稻研究中心主任。这两个单位的行政级别都没有CPPCC副主席高。
此外，袁隆平还当选为第五届全国人大代表、第六届至第十二届全国政协常委。这些虽然不是行政级别，但政协常委基本都是副部级以上。
袁隆平还有一个荣誉，就是共和国勋章。虽然这枚勋章是一种荣誉，更多的是一种精神奖励，但是根据《中华人民共和国国家勋章和国家荣誉称号法》第十一条规定，国家勋章和国家荣誉称号的获得者应当受到国家和社会的尊重，可以享受应邀参加国家庆典等重要活动的崇高礼遇和国家规定的待遇。
所以，袁隆平虽然行政级别是副省级，但他能享受的不仅仅是副省级待遇，一个原因是他坚守着自己热爱的事业，直到去世前三个月，他还是共和国勋章获得者。
如果只论行政级别，他享受的所有待遇绝不是副省部级人员享受的。
