营养学家唐笑将为你解答。高血糖的人学会吃蔬菜和做饭，可以更好的控制血糖，减少用药量。真的是事半功倍。这里有点糖分享一些小技巧。
吃什么食物对血糖好？大叶类蔬菜:娃娃菜、油菜、生菜、苋菜、菠菜等。
茎类蔬菜:生菜、芦笋、竹笋、菜花、芹菜、藜蒿等。
豆芽:绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗等。
根类蔬菜:白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、莲藕、芋头等。
蘑菇:香菇、金针菇、黑木耳、平菇、口蘑等。
水果:南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子等。
海鲜:紫菜、海带、裙带菜等。
需要注意的是，淀粉含量高的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、南瓜等，应作为主食食用，有助于控制糖分。如果把它们当蔬菜吃，不计算热量，很容易导致血糖升高。
吃高血糖蔬菜有哪些不升糖的技巧？1.采取合理的用餐顺序，先喝汤或吃蔬菜，再吃米饭或肉。
2.每天吃足够的500克蔬菜，多吃深色蔬菜。深色蔬菜更有营养。
3.多种蔬菜轮换着吃，可以均衡营养，长期只吃一两种。
高血糖怎么做饭最控糖？1.宜采用蒸、煮、拌、炖等清淡方式，不宜采用煎、熏、烤、红烧等重口味烹饪方式。
2.切菜的时候偷懒。如果你会切菜，你可以把它们切成块。
3.食材口感要硬脆嫩，不能太软烂。越烂，含糖量越高。
4.巧用一些有助于控糖的调料，如醋、蒜、葱、桂皮等。
希望唐笑的回答对大家有用。我们会在后面的问答中分享更多关于高血糖饮食的知识。
