黑果冻煮好后可以用滤网过滤。冷却后的黑色果冻会没有杂质，而且嫩滑。黑色果冻煮的时候会结块是因为搅拌不够均匀，水和面粉没有充分融合，没有融合的粉会结块。
黑果冻由天然草本仙草经先进工艺精制而成。该产品具有仙草固有的清香和凉性，清热解暑，是一种具有传统风味的纯天然黑色食品。
吃黑果冻的时候可以根据自己的口味加入各种水果粒和果汁。也可以加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的吃法就是加白糖水。
