挑选黄桃时,可以先观察黄桃的颜色。好吃的黄桃一般色泽金黄,红黄的最好。也可以拿起黄桃闻一闻。好吃的黄桃一般都有很浓的香味。然后可以用手轻轻捏一下。成熟的黄桃摸起来很有弹性,不太软也不太硬。
黄桃是鲜食和加工兼用的栽培品种。具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单的特点。