花生皮可以用以下几种方法脆化。首先加入适量的白酒,然后放入微波炉中加热几分钟,然后取出冷却。第二,加入适量的白醋,放入烤箱设定180度,烤10分钟左右,取出晾凉。
花生衣是怎么变脆的?
花生皮没了。如果没有发霉变质,一般是可以食用的。你可以继续吃它,只要加工它,恢复它的酥脆口感。
想要花生酥的效果好,可以选择度数高的白酒。白酒具有杀菌消毒的作用,同时还具有良好的挥发性,可以更好的去除花生中的水分。
炒花生可以趁热撒一点白酒,稍微凉一点再撒一点盐。最后放在密封的袋子里保存,吃的时候再拿出来,这样处理的花生就不容易掉皮了。