江西米粉先泡后煮。江西米粉买回来直接晒干，需要用冷水泡4-6个小时，然后放入沸水中煮3-5分钟。烹饪时，可以加入蒜、姜、葱、小米椒、酱油、盐等。根据你个人的口味。
江西米粉的吃法很多。它们不仅可以油炸、水煮，还可以做成凉皮。
江西米粉含有木薯淀粉、矿物质、维生素等。
