裙带菜的钙含量很高，裙带菜的钙含量为 补钙之王 是牛奶的十倍。每100克干裙带菜含有150毫克钙。与海带相比，裙带菜的钙含量约为海带的两倍。裙带菜含有氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。它是微量元素和矿物质的天然宝库。
裙带菜的采收期主要在2-5月。新鲜的裙带菜如果不立即加工，会受到自身 酵素:效果消化，短时间内失去海藻特有的口感、光泽和弹性。
市场上的裙带菜基本属于加工品，如淡干裙带菜、灰干裙带菜、裙带菜板、盐渍裙带菜、水煮裙带菜、孢子叶、裙带菜茎等。
