火龙果可以徒手去皮。火龙果是一种多年生攀缘肉质植物,是仙人掌科的栽培品种。火龙果是长方形或椭圆形,红色的皮肤,蛋形的尖尖的鳞片。其果肉为白色或红色,质地温和,味道清香,内含近万粒香芝麻,又称芝麻果。
果核(黑籽)富含钙、磷、铁等矿物质,以及各种酶、纤维、高浓度天然色素花青素等。,营养价值很高。