煮熟的糙米一般可以冷冻1-2天左右。糙米是由去壳大米不经加工或少经加工制成的全谷物大米,由米糠、胚芽和胚乳组成。与白米相比,糙米更高程度地保留了大米的营养。如果做好的糙米吃不完,就放冰箱冷冻。建议1-2天内吃完,否则会降低口感或变质。
煮熟的糙米可以冷冻几天。
糙米是含有皮、糊粉层和胚芽的大米。由于口感粗糙,质地致密,需要时间蒸煮,但糙米的营养价值比精米高。
糙米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、 gamma-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等营养成分,以及多种促进人体健康的功能因子。