挥发性物质少,对人体刺激小。酱香型白酒蒸馏时,收酒温度在40度以上,有效挥发对健康有害的物质。酱香型白酒需要贮存三年以上,贮存在酒体中的挥发性物质较少,对人体刺激不大。高酸度有益健康。酱香型白酒酸度高,主要是乙酸和乳酸。吃酸有益健康。
酱香型白酒的好处
酱香型白酒富含健康成分。酱香型白酒中含有SOD,SOD是氧自由基的特异性清除剂。其主要作用是清除人体内多余的自由基,诱导肝脏产生金属硫蛋白,抑制星状细胞。
酱香型白酒是纯粮酿造,不添加杂质,是天然发酵产品。
酱香型白酒色泽微黄,具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、澄清透明的特点。