一袋100毫升的酸奶大约含有70卡路里的热量。酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌,然后加入有益菌,发酵后,再冷却灌装而成的乳制品。
市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型,搭配各种果汁、果酱。
根据国家标准,酸奶可分为四大类,即酸奶、发酵乳、风味酸奶和风味发酵乳。