通过看外表,闻气味,摸摸来辨别。白水角最大的特点是颜色透明,但表面没有明显的花纹。其次,在口感上,白水角会有一种细腻的气味,蘸水后会有鱼腥味。另外,白水角因为纤维组织小,质地细腻,手感舒适。
白水牛是中国的野生保护动物之一。现阶段严禁买卖和杀戮。
白水角可做梳子,其制品色彩丰富,如蓝宝石、黄玉、白玉等。