老菱角怎么吃

可以直接水煮，去皮食用，也可以煮粥，还可以和其他食材一起做菱角烧肉，菱角汤等。与嫩荸荠相比，老荸荠淀粉含量较高，面条较多，味微苦，更适合煮、煮、炖汤、煮粥。

老菱角怎么吃？

煮老菱角一般需要20分钟左右。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。