啤酒按工艺分类:纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、第一麦芽啤酒、黑啤、冰镇啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、生啤酒、熟啤酒、混浊啤酒、果蔬汁啤酒、果蔬风味啤酒等。啤酒不宜过量饮用，要注意饮酒禁忌，不能与药物同食。
啤酒被人称为 液体面包 ，含有二氧化碳、各种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，酒精含量也低。
啤酒，一种洋酒，20世纪初传入中国，根据英文Beer 啤酒 ，并称之为 啤酒 ，沿用至今。
