最好放在阴凉干燥的地方，摊开晾干即可，不要有任何袋子。芋头的最佳储藏温度是十到十五度。芋头在7度以下，25度以上的环境中容易腐烂。把握好储藏温度，芋头就没那么容易烂了。
芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。
我国芋头资源丰富，主要分布在珠江、长江和淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有很高的营养和药用价值。
