切好的土豆丝放冰箱第二天能用吗

切好的土豆丝第二天可以放冰箱里用吗？

土豆切片后，最好用清水浸泡，因为土豆含有大量淀粉，如果不浸泡直接油炸，容易粘锅，炸出来的土豆吃起来也不脆。

存放土豆丝时，可以在容器中放入水。将土豆丝用水浸泡后放入冰箱保存。这样可以避免土豆与空气体中的物质发生氧化反应，或者串味。

生土豆有一定毒性。如果吃土豆时感觉舌头有点麻，说明土豆里有大量的龙葵碱。你应该立即停止食用它们以防止中毒。