莲子如何长期保存

首先将新鲜莲子去皮，晒干，放入密封盒中，置于通风阴凉处。二、没有去壳的新鲜莲子，可以用保鲜膜密封，也可以用保鲜盒包装，放入冰箱的保鲜层。第一种方法保存莲子的时间更长。

莲子

莲子，中药名称，为睡莲科莲属植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北方各省。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、南亚、大洋洲都有分布。

莲子一般是自产或在池塘或水田中培育，秋天采摘。莲子应该保存在阴凉干燥的地方。

莲子，略呈椭圆形或球形，长1.2-1.8厘米，直径0.8-1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵纹和宽脉。