醋在铁锅里煮有毒吗

有毒。如果用铁锅煮醋，醋中的醋酸会与铁锅发生化学反应，生成醋酸亚铁，有毒，而且醋还会腐蚀铁锅，缩短使用寿命。醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦、糖、酒精发酵而成。它是一种发酵的酸性液体调味品。

用铁锅煮醋有毒吗？

各地由于原料、工艺、饮食习惯的不同，醋的味道差异很大。醋常用来滑菜、沙拉菜等。

醋有麸皮醋、糙米醋、糯米醋、小麦醋、米醋、果醋、酒精醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老陈醋、河南特色醋等。