吃剩的米饭第二天可以用以下方法加热:先倒入电饭锅中，加入少许水，然后在电饭锅中加热；第二，放在盘子里，然后用微波炉加热；第三，煮好后把米饭倒入炒锅，翻炒加热。
吃剩的米饭可以用电饭煲加热，也可以和其他食材做成炒饭，比如蛋炒饭、扬州炒饭、火腿炒饭、番茄炒饭、腊肉炒饭等等。
大米的主要成分是蛋白质，加热后会改变其性质。长时间接触空气体易发生氧化反应，且滋养细菌，不易常温保存。最好存放在冰箱里。
