奶油蛋糕可以带上飞机。登机前，安检人员会要求蛋糕通过x光机，检查蛋糕内是否有违禁物品。如果没有，可以通过，带走。如果把奶油蛋糕带上飞机，要妥善保管。
奶油蛋糕有两种:重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。重奶油蛋糕又叫磅蛋糕、重奶油蛋糕、布丁蛋糕。
重奶油蛋糕主要特点:油脂最少40%，最多100%，泡打粉用量0-2%。蛋糕组织紧密，颗粒细小。
