如果能在保质期内食用，可以在常温下密封保存。常温保存的面包，下次食用前可在表面喷一层水雾，放入150℃的烤箱烘烤5~7分钟。如果在保质期内吃不完，就把面包密封起来，放在冰箱的冷冻室里，这样可以保存很久。
面包是以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的烘焙食品。作为辅料，然后与水混合制成面团，经分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。
除了黑麦粉和小麦粉，世界上广泛使用荞麦粉、糙米粉和玉米粉制作面包。有些面包需要酵母发酵，有些种类的面包不需要发酵。
