带壳的鸡蛋可以蒸。蒸鸡蛋前,需要将去壳的鸡蛋清洗干净,放在蒸笼上。蒸好后,开始计时。一般蒸鸡蛋需要15到20分钟左右。也可以根据自己的口味来决定。你喜欢吃煮鸡蛋,蒸的时间可以短一点。
鸡蛋可以带壳蒸吗?
蒸好的鸡蛋可以晾凉,也可以直接拿出来用冷水泡,有利于快速降温去壳。
带壳蒸蛋需要和冷水一起放入蒸笼。等底部冷水慢慢加热,蒸鸡蛋。如果你直接把它们放在蒸笼里蒸,很容易导致蛋壳破裂。
带壳蒸蛋和水煮蛋一样,煮熟后看起来也像水煮蛋,只是煮鸡蛋的时间更少,大概需要8到10分钟。蒸鸡蛋需要相对较长的时间。