凉粉可以放冰箱冷却吗

凉粉一般可以放在冰箱里冷却。凉粉放在冰箱里，可以缩短凉粉的制作时间，口感更好，味道更爽口。做好的凉粉可以在室温下保存一天左右，也可以放在冰箱里保存3到5天左右。

果冻可以放冰箱冷却吗？

一般情况下，果冻在室温下可以自然凝固。如果有冰箱，最好放在冰箱里冷凝。凝结后可以加入糖水直接食用或者做成果冻。

不建议将准备好的凉粉放置太久。最好现在就吃。吃的时候用干净的勺子挖出来，吃多少舀多少，以免污染剩下的凉粉。不宜长时间存放。

鲜果冻呈白色，透明，有弹性，无气味。发霉的果冻呈灰白色或红褐色，表面有时可见霉斑、斑点，并伴有酸味。