做凉粉的原料

凉粉的原料有凉粉、水、辣椒油、黄瓜、酱油、香油、香菜、醋、蒜末、花生碎等。凉粉常见的吃法是凉拌。凉粉口感清亮，清凉爽滑，特别适合炎热的夏天食用。

凉粉的原料

按地域划分，凉粉可分为遵义豌豆凉粉、宁波凉粉、广式凉粉、潮汕仙草等。

凉粉也可以直接和红糖水或者蜂蜜一起吃。冷藏后味道更好。