洋河可以凉拌吃,炒洋河,炒洋河,炒洋河,洋河炒肉,洋河炒辣椒等等。荷花是一种野生蔬菜,能在恶劣环境下生长,生命力强,基本无病虫害,不用打农药,药用价值高。
洋河宜种植在地势高燥的沙壤土上,能排水灌溉,不能种植在低洼地。
荷花的优美造型也可用于硫化造景和城市园林、花坛的装饰,尤其适用于园林种植和盆栽观赏。