自家做的豆瓣酱要晒多久

一般7天左右就可以干了。需要多长时间取决于太阳的强度。干燥就是蒸发水分，同时接收太阳的热能，有利于发酵。豆瓣酱是一种调味品，主料是蚕豆、黄豆，辅料是花椒、香油、盐。

豆沙

豆酱是一种发酵的红棕色调味品。根据消费者的不同习惯，在豆瓣酱生产中配制了芝麻油、大豆油、味精、花椒等原料，增加了豆瓣酱的品种。

豆瓣酱中含有丰富的优质蛋白质，不仅可以在烹饪过程中增加菜肴的营养价值，还可以使蛋白质在微生物的作用下产生氨基酸，使菜肴更加美味。

豆瓣酱的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。，是人体不可或缺的营养素。