黄油可以用来做以下美食:三明治、土豆泥、黄油曲奇、生鸡蛋奶糕、紫薯泥、黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、黄油米饼、各种甜点等。黄油是由牛奶提炼加工而成,营养丰富,可以用来制作多种美味。
优质黄油色泽淡黄,质地均匀,切面无水分渗出,有香气。黄油主要用作调味品,营养丰富,脂肪含量高。
黄油按制作工艺可分为生黄油、超细黄油、细黄油。在口味上,可分为原味、半盐、咸黄油。