饺子只要完全浮在水面上就熟了。肉之所以是红色的，可能是肉的某些部位是这个颜色。饺子起源于中国古代的一角，原名 焦耳 汉族传统面食已有1800多年的历史。
饺子是一种历史悠久的民间食品，深受普通百姓的喜爱。有 但是好吃的饺子 一句俗语。
交子起源于东汉时期，由医圣张仲景首创。它的特点是皮薄、馅嫩、味美、造型独特、胃口大开。
