100克白凉粉放几碗水

这要看碗的大小。如果用500ml容量的碗，一般需要5碗左右。煮白凉粉，面粉和水的比例可以是1: 25，按照这个比例做出来的凉粉晶莹剔透，口感很好。

在100g白果冻里放几碗水。

煮白果冻时，最好用筷子搅拌，用大火加热，保证加热均匀。

吃白凉粉可以直接加红糖水、蜂蜜等调料，也可以加老陈醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁等调料。