方法一:馒头底部沾面粉后，放在抽屉布上蒸。不容易粘抽屉布，前提是馒头在抽屉布上醒的时间短。建议醒后将馒头放入蒸笼。方法二:把馒头底部刷上油，然后把馒头放在抽屉布上，这样就不容易粘在抽屉布上。
馒头以小麦粉为主要原料，主要分为以下几种:主食馒头、营养馒头、小吃馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头。
；小笼包 这个词始于宋代，“小笼包 还有 馒头 直到清代，称谓才逐渐分化。但吴语区等地仍保留古称，称塞子 馒头 ，比如 油炸馒头 蟹粉馒头 等等。
