热油是什么

热油是指热油。一般烧到可以放下筷子做小泡泡的程度。即使是热油也能燃烧成烟。加热后，油的温度很高，一般在120-240℃。一定要注意安全，以免被烫伤。

什么是热油？

做饭的时候一般都是热锅冷油，不用烧到油冒烟再放食材进去。

食用油最好买小桶的，还需要注意配料表，通过配料表可以知道是什么油，什么比例。