如果放在有沸腾汤汁的火锅里,一般需要5分钟左右。如果自己做去骨鸭掌,一般需要煮10-15分钟左右。做菜的时候,也可以在锅里放几片姜或者滴几滴料酒,去除腥味。
一定要保证鸭掌煮熟,否则可能会有细菌,吃了容易导致身体不适。
自制去骨鸭掌需要的食材有:柠檬、蒜粉、姜片、酱油、食醋、盐、胡椒粉等。