新鲜的莲子怎么保存时间最长

新鲜莲子如果想长期保存，需要从荷花中采摘，然后去掉外面薄薄的青皮，再放在阳光下暴晒，直到莲子的水分变干，这样才能长期保存。

如何最长时间保存新鲜莲子？

莲子是一种高热量食物，每100克莲子约含89千卡热量。

莲子产于我国北方和南方各省，自产或在池塘或水田中栽培。它们分布在俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。