潮州老香黄的正确吃法

碧玉怎么养2022-07-05  36

潮州老香黄的正确吃法是炖。炖是最好的吃法,这种吃法的营养成分不会被破坏太多。也可以直接吃,或者水喝。直接吃,用水喝,保留的营养成分没有炖的多。炖是最方便吸收营养的方法。

老乡黄


潮汕凉果老香黄,用佛手果腌制。因其显著的药用价值,深受潮汕人民的青睐,在国内外享有盛誉。

老乡黄的原料是药用植物佛手的果实,从几斤到几两不等。潮汕人酿造时,加入蜂蜜和药材,制作工序繁多。

由于佛手独特的药用价值,潮汕村民从明代开始就知道如何用它制作老香黄,并逐渐形成了一整套科学的制作工艺和腌制经验。

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